Как рассчитать вес и размер торта на количество гостей: метод расчета, советы

Свадьбы

• Советы по расчету веса торта для свадьбы
• Дополнительные способы расчета торта для свадьбы

Расчет веса свадебного торта на определенное количество гостей

• Расчет веса свадебного торта с помощью калькулятора

Какая цена торта на свадьбу?

Желанное лакомство на любой свадьбе – это торт. Его хотят попробовать все без исключения: и взрослые, и дети. На свадебных торжествах обычно много гостей, поэтому трудно определиться с размером главного десерта. Если его будет мало, не хватит для всех, а если слишком много, это понесет пустые траты. Существует методика, которая позволит как можно точнее рассчитать размер и количество свадебного торта.

Свадебный торт среднего размера

Как правильно рассчитать вес торта на количество гостей?

Конечно же, когда речь идет о небольшом семейном празднике, на котором будет 5-10 человек, то вопроса о правильном расчете количества торта не будет. В таком случае чаще всего покупается 1 торт весом 0,5-1 кг и в принципе такого количества сладости для торжества будет вполне достаточно. Но если говорить о большом празднике с большим количеством людей, например, о свадьбе, юбилее и т. д., то вопрос этот весьма актуален.

Торт для гостей

Количество торта всегда определяется исходя из количества приглашенных гостей, а также их предпочтений:

• Учитывайте тот факт, что не все гости, которые будут у вас на празднике, будут кушать сладость. Такие выводы можно делать, конечно же, только в том случае, если точно знаешь о предпочтении гостя или, например, состоянии здоровья, которое не позволяет кушать сладкое, мучное и т. д. На таких людей нужно считать 50-100 г торта и то, только в том случае, если есть предположение, что они все-таки полакомятся вкусностью из уважения к вам.
• Также нужно учитывать, будет ли торт раздаваться гостям после праздника. Чаще всего раздают остатки сладости, однако, некоторые предпочитают делать это в обязательном порядке. В таком случае нужно будет увеличивать количество сладости.
• Еще один немаловажный момент – хотите ли вы оставить сладкое лакомство на 2 день торжества или же взять немного себе домой. Особенно актуален этот вопрос для тех, кто заказывает торт на свадьбу.
• В общем же принято рассчитывать вес торта таким образом: на 1 взрослого гостя 150-200 г лакомства, на 1 ребенка – 100-150 г лакомства.

Рассчитываем Также определяя количество торта, учитывайте калорийность общего меню торжества:

• Если праздник будет не очень продолжительным и стол будет не слишком калорийным, то сладкого лакомства можно брать больше.
• Если же торжество будет праздноваться долго, а на столе будет большое количество различной еды, то количество торта увеличивать не стоит. В этом случае рекомендовано придерживаться вышеописанных расчетов.

Давайте посчитаем!

Для начала определимся какие в торте есть составляющие: бисквит, крем, пропитка, прослойки типа желе, ягод, ганаша, орехов, карамели и т.д.

Для каждой такой составляющей будут свои правила расчета.

Бисквит

Для того, чтобы определить вес бисквита нужно все составляющие теста перевести в граммы.

Количество яиц, в рецептах обычно указывается в штуках, за исключением технических карт десертов для профессиональных кондитеров. Здесь будет полезным вспомнить, что производители маркируют яйца в зависимости от их веса на 3 категории: С2 — маленькие, вес одного такого яйца без скорлупы составляет 40-45 г., С1 — средние, вес яйца без скорлупы: 45-50 г., С0 — крупные, вес яйца без скорлупы: 50-57 г.

Исходя из этого, переводим количество яиц по рецепту из штук в граммы.

Зависимость размера и веса торта

Зачастую люди, выбирая торт на свое торжество, просят сделать его 3-ярусным, но при этом указывают желательный вес 2-3 кг. К сожалению, размер торта напрямую зависит от веса лакомства. Невозможно сделать торт весом в 1 кг, но при этом оформить его в 2 яруса и украсить 2 кг фруктов.

• Рассчитывая вес торта, учитывайте свои пожелания по его оформлению и начинке, так как эти факторы напрямую влияют на вес готового изделия.
• Если ваш торт будет пропитан воздушной не очень тяжелой начинкой вроде суфле, то вес его увеличится незначительно. Если же в качестве начинки вы выберите тяжелый крем, а украшать торт захотите свежими ягодами или мастикой, то вес готового изделия увеличится на 1-3 кг.

Прямая зависимость веса от размера торта Теперь несколько слов о том, сколько ярусов можно сделать из определенного веса изделия:

• Лакомство весом в 1-4 кг можно оформить только в 1 ярус. Такой вес торта не позволяет сделать 2 яруса.
• Если же тортик будет весить хотя бы 5 кг, то вам его с легкостью оформят в 2 яруса.
• 3-ярусный торт можно сделать из лакомства весом в 9-10 кг.
• Ну, а 4-хярусный торт может быть приготовлен только из лакомства, вес которого будет превышать 12-13 кг.
• Также стоит упомянуть о фальш-ярусе, который необходим в том случае, если человек хочет 2 яруса, но вес заказанного изделия позволяет сделать торт только в 1 ярус. Такой ярус представляет собой муляж, который красиво декорируют под съедобные ярусы торта и используют для увеличения высоты лакомства.

Как видите, количество ярусов напрямую зависит от веса торта, а он в свою очередь зависит от количества приглашенных гостей.

Итог

Торт на свадьбе – это особый вид кулинарного творчества. Его с радостью едят не только дети, но и взрослые. Если у вас есть материальные возможности, то вы, безусловно, можете заказать изделие куда большего размера.

Нередко невесты любят хвастаться своим тортом, показывая на сколько он большой, красивый и вкусный. Кроме того, далеко не всех в наше время зовут на торжество, но вот если раздать каждому гостю по кусочку, то можно порадовать абсолютно всех присутствующих.

https://www.instagram.com/p/BYTq-ogBo9Q/

Выбор торта по весу: советы

Чтобы правильно определить вес торта, нужно следовать определенным рекомендациям. Придерживаясь их, вы не попадете в неловкое положение, когда торта или не хватит, или же его останется столько, что придется раздавать незнакомым людям.

• Итак, подсчитывать вес и размер торта нужно только исходя из количества гостей. Именно от этой цифры необходимо отталкиваться, а уже после можно увеличивать или уменьшать количество лакомства исходя из предпочтений гостей и ваших собственных.
• Например, если на празднике будет 10 детей и 15 взрослых, то считать количество торта мы будем таким образом: 10*0,100 (или 0,150, если дети сладкоежки), 15*0,150 (или 0,200, если среди гостей преимущественно мужчины) и получившийся результат прибавим – 10*0,100 = 1 кг, 15*0,150 = 2,25 кг; 1 кг + 2,25 кг = 3,25 кг готового изделия.

Идеальный выбор торта

• Однако мы не рекомендуем заказывать точное количество, которое получилось при расчете. Например, в вышеописанном случае целесообразно заказать 3,5 кг или 4 кг торта.
• Далее подумайте о том, будете ли вы раздавать лакомство гостям домой. Если да, то на каждого гостя нужно добавить еще по 100 г вкусности.
• Уже к подсчитанному количеству торта мы рекомендуем добавлять еще 1 кг, дабы лакомства было в достаточном количестве и чтобы оно по необходимости осталось и на следующий день после торжества.
• Выбирая начинку для торта помните, что сладость с воздушной прослойкой и начинкой выглядит более пышным и большим, нежели с тяжелой начинкой.
• Живые цветы и ягоды так же придают торту объем, однако, ягоды в отличие от цветов добавляют и лишний вес, который к слову, считают весом торта, а это дополнительные затраты.

Если вы впервые занимаетесь выбором торта и его веса на торжество, лучше всего воспользуйтесь профессиональной помощью. Люди, которые будут готовить и украшать вашу сладость, подскажут вам, какое количество торта на какое количество гостей нужно покупать, и подскажут, чем и как лучше украсить вкусность.

Какой именно кондитерский шедевр выбрать?

Правильно подобрать угощения для сладкого стола – это искусство. Можно попросить помощи у организатора банкета, который имеет опыт в свадебных застольях. Также помочь могут кондитеры, готовящие такие сладости каждую неделю. Обратите внимание на модные тенденции, которые подскажут яркие идеи для свадьбы.

Объем муки в пересчете на вес | Граммы | Унции | Чашки | Фунты | Килограммы

Калькулятор для преобразования универсальной муки, простой муки, муки типа 00, муки саморазбавляющейся, ржаной муки, муки грубого помола и муки из цельного зерна. Преобразование весов и весов сухого объема для рецептов выпечки.

Введите количество муки:

Точность:

Равно:

К единице

Выберите муку Из единицы:

универсальная мука — чашка USbread мука — чашка USflour типа 00 — чашка USplain мука — чашка USrye мука — чашка US самоподъемная мука — чашка US цельная пшеничная мука — чашка US цельнозерновая мука — чашка USgram — гдекаграм — dkg — дагкилограмма — кг унция — унция — фунт фунт зерновой муки — гранулированная мука — кварта американо-четвертичная мука — кварта американо-квартовая мука тип 00 — кварта американо-квартовая мука — кварта кварта американо-ржаной муки — кварта американо-самовращающейся муки — кварта амер.

Выбрать муку В единицу:

универсальная мука — чашка USbread мука — чашка USflour типа 00 — чашка USplain мука — чашка USrye мука — чашка US самоподъемная мука — чашка US цельная пшеничная мука — чашка US цельнозерновая мука — чашка USgram — гдекаграм — dkg — дагкилограмма — кг унция — унция — фунт фунт зерновой муки — гранулированная мука — кварта американо-четвертичная мука — кварта американо-квартовая мука тип 00 — кварта американо-квартовая мука — кварта кварта американо-ржаной муки — кварта американо-самовращающейся муки — кварта амер. Этот конвертер позволяет мгновенно пересчитывать количество единиц веса и объема жидкости / жидкости для различных типов муки (универсальная мука , обычная мука, мука типа 00, самоподъемная мука, белая мука, ржаная мука, мука грубого помола, цельнозерновая и цельнозерновая мука

.) Затем преобразуйте единицы измерения в (граммы г, чашки, унции унции, фунты фунты, кварты gt, столовые ложки.) Вы можете ввести целые числа, десятичные дроби или дроби, например: 7, 29,35, 15 3/4

Простая мука PF | Мука универсальная НПФ | Самоподнимающаяся мука SRF | Хлебная мука | Мука для торта | 00 Тип муки | Ржаная мука | Цельнозерновая мука | Цельнозерновая мука WWF | Гречневая мука | Кукурузный крахмал | Мука без глютена GFF | Картофельная мука | Рисовая мука | Соевая мука

Что измерять, вес на весах или объем на чашках?

Если мешок цельнозерновой или цельнозерновой муки из местного магазина сообщает вам, что вес одной четверти чашки составляет 30 граммов, то получится 4.2 унции или 120 граммов на одну чашку. Но как вы узнаете, правильные ли плотность / вес, когда вы наполняете чашку? И это 5,66 или 5 2/3 стакана на 1,5 фунта или 680 граммов муки, 2,2 фунта на 1 килограмм (1000 грамм) или от 22 фунтов на 10 кг для большей партии теста. Если, например, вы толкнете его в чашку сильнее, вес станет намного выше, вот и все. Это хорошо известно в практике кулинарии.

Объемные методы измерения количества муки дают разные результаты.В зависимости от плотности муки, а не только от количества, фасованный стакан с мукой имеет гораздо больший вес по сравнению с весом просеянной муки. Это причина, по которой пекари ориентируются на вес сухих ингредиентов, они хотят производить все партии одинаково. Тем, кто заинтересован в приятной выпечке, лучше всего принять во внимание эти факты и лучше вложить средства в покупку кухонных весов для получения гораздо лучших результатов. Они стоят всего несколько баксов. Кроме того, если мука просто зачерпывается чашкой, она упаковывается к дну чашки, и количество снова меняется, а не является точной мерой, как должно.

Мука и Космополитания

В Австралии универсальная мука называется простой мукой или просто белой мукой, вес которой составляет 125 граммов на 1 стакан. То же самое касается цельнозерновой муки , в Австралии она называется цельнозерновой мукой , те же продукты — 120 граммов на 1 стакан. Любой орган называет муку немного по-другому (?) .. пожалуйста, дайте нам знать, чтобы мы могли добавить ее сюда. Информация о пищевой ценности на 100 г — 3.5 унций Углеводы: 75,6 грамма 2,66671 унция Белок: 9,3 грамма — 0,3280 унции Жиры: 1,2 грамма — 0,04233 унции Пищевые волокна: 3 грамма — 0,10582 унции Холестерин: 0 миллиграмм — 0 унций Энергия: 1488 кДж / 351 ккал

Информация о пищевой ценности на 100 г — 3,5 унции Углеводы: 74,58 грамма 2,63073 унции Белок: 10,37 грамма — 0,36579 унции Жир: 1.25 грамм — 0,044409 унции Пищевые волокна: 2 грамма — 0,07055 унции Холестерин: 0 миллиграмм — 0 унций Энергия: 1452 кДж / 347 ккал

Информация о пищевой ценности на 100 г — 3,5 унции Углеводы: 73 грамма 2,57500 унций Белок: 14 граммов — 0,49384 унции Жир: 2 грамма — 0,07055 унции Пищевые волокна: 12 граммов — 0,42329 унции Холестерин: 0 миллиграмм — 0 унций Энергия: 1336 кДж / 339 ккал

Информация о пищевой ценности на 100 г — 3.5 унций Углеводы: 69 граммов 2,43390 унций Белок: 14 граммов — 0,49384 унции Жир: 3 грамма — 0,10582 унции Пищевые волокна: 23 грамма — 0,81130 унции Холестерин: 0 миллиграмм — 0 унций Энергия: 1298 кДж / 324 ккал

.

Определяемся с диаметром торта

С размером торта часто ошибаются кондитеры-новички. Вот кажется, что форму выбрал правильную и вес ингредиентов рассчитал, а торт получился не на 2 кг, как заказывали, а на 2,5, а то и все 3 кг.

Почему так получилось? Открою маленький секрет.

Важно! Если начинка тяжелая, диаметр нужно убавлять, чаще всего, на 2 см.

Пример: на торт весом 1 кг нужна форма диаметром 14 см. Чтобы блюдо с внушительной начинкой не превысило запланированную массу, возьмите форму 12 см.

В большинстве случаев можно ориентироваться на следующую таблицу.

Но не все так просто, как хотелось бы. Иногда приходится заново рассчитывать ингредиенты рецепта под другой диаметр.

Как рассчитать ингредиенты для нужного диаметра торта

К примеру, в привычном рецепте даны показатели ингредиентов, исходя из формы в 20 см. Но нам нужен торт диаметром 26 см. Что делать?

Для этих вычислений есть своя формула. Благодаря ей, можно найти коэффициент (К), который затем используется для перерасчета каждого продукта.

Формула для рассчёта нужного диаметра торта

Здесь: Х – диаметр, который нужен; Y – диаметр, который есть в рецепте.

Сначала производим умножение в скобках, затем делим одну величину на другую. В нашем примере это выглядит так:

Такой коэффициент мы будем применять для расчета нужного количества ингредиентов.

Если печем торт большего диаметра, чем указан в рецепте, каждый продукт умножаем на этот коэффициент.

Если готовим торт меньшего диаметра, на этот коэффициент нужно делить.

Свадебные торты. Выбираем лучший

С чего же начать поиски идеального свадебного лакомства?

Разумеется, следует определиться с составом десерта. На этом этапе у каждого сладкоежки, как правило, разбегаются глаза и начинается обильное слюновыделение. Однако, стоит взять себя в руки и определиться с рецептурой. Помочь в этом вам могут наши специалисты.

Вашему вниманию представится множество вариантов, каждый из которых, безусловно, заслуживает оказаться на праздничном столе. Что же касается дизайна, здесь кулинарной фантазии нет предела. Доказательство тому – широчайший ассортимент моделей тортов на любой вкус и тематику, который можно просмотреть, не выходя из дому. Достаточно посетить наш официальный сайт и просмотреть онлайн-каталог.

Какой бы не была тематика вашего свадебного мероприятия, вы сможете выбрать для себя идеально гармонирующий с ней торт или сделать индивидуальный заказ. Для наших мастеров-кондитеров невыполнимых задач не существует.

Множество начинок для индивудуального заказа. Приходите к нам на дегустацию!

Фруктовые bullet свежие / свежемороженые

Кремовые bullet ванильные / шоколадные

Сборные bullet орехи / мак / сухофрукты

Сырные bullet нежный сыр Маскарпоне

больше начинок

Кусок торта — Идиомы по The Free Dictionary

Чтобы узнать больше о PR-обзорах Piece of Cake, посетите: https://www.pieceofcakepr.com/testimonials « Теоретически это превращает обратный путь в пространство как кусок пирога, бетонный пирог с большими пастями белой акулы ». Рынок перестрахования стал жестко конкурентным, и все больше перестраховщиков смотрят на тот же кусок пирога. На нас также повлияло создание национальных перестраховочных компаний в соседних странах, таких как Уганда, Танзания и Эфиопия, что привело к снижению нашей доли рынка », — сказал Кемей.МЕНЕДЖЕР Мик Маккарти пошутил, что невероятное выживание Волков на последнем издыхании было «кусочком пирога». Джон Льюис также пожертвовал 20 000 фунтов стерлингов компании Marie Curie Cancer Care для поддержки кампании, что означает, что каждый покупатель покупает чашку чая и кусок. торта в John Lewis 19 мая будет поддерживать благотворительность и сможет забрать бесплатный пакет по сбору средств для Blooming Great Tea Party. ДОРОГОЙ старый Терри Воган забивает нас, читателей новостей, говоря, что наша работа — это «кусок пирога». Страхование автомобилей Джеймса Бонда — это проще простого по сравнению со страхованием Бората, но кто стоит дороже? Рейдер с молотом ворвался в Уокера на Хендерсон-роуд, Саймонсайд, Саут-Шилдс, думая, что схватить пожилого человека за прилавком было бы куском кекс.«ОТДЫХ ТОРТА» рассказывает о том, как одиннадцатилетняя девочка выжила в системе защиты детей, убегала от одного несчастного случая к другому, и как она пережила наркотики, алкоголь и жизнь на улице, пока стрельба не изменила ее жизнь ». собраться вместе как сообщество на некоторое время — поговорить со старыми друзьями, побродить и посмотреть, что происходит, может быть, вместе выпьем кофе и кусок пирога ». Мистер Дэвис сказал:« Я знал, что кусок пирога приближается. для аукциона на ebay. Это кусок пирога (хотя не ешьте его, пока не потренируетесь).День рождения вашей компании — это не кусок торта. КУСОК ТОРТА был готов к накалу на гала-концерте Casinos Daily Record Scottish Grand National в следующем месяце, когда компания Ashleybank Investments Scottish Borders National одержала решающую победу в сумме 50 000 фунтов стерлингов, пишет Колин Рассел. У Ривли также есть несколько претендентов: A Piece Of Cake, Random Harvest и Robbo, как и Джонджо О’Нил, который мог бы управлять Bold Investor, Джоссом Нейлором и Native Man. .